一整只金黄油亮的烤全羊被抬上展台，200多名学生团团围住争相品尝，这香气四溢的烤全羊来自js33333金沙线路检测食品科学与药学学院副教授帕尔哈提·柔孜之手。有的学生来自疆外，第一次尝到烤全羊，觉得味道超赞。这是前不久js33333金沙线路检测食品科学与药学学院第二届科技文化艺术节的现场一幕。

师生们用“集市”方式展示了肉制品、果蔬、饮品、甜品、馕、酒水、药食同源、设备技术、雕刻、美妆等10个品类110种产品，还开展了药食同源植物标本展示、民族医药文化知识竞赛等活动。

食药学院还特邀上世纪80年代就炒制沙湾大盘鸡的李士林老先生与学生们见面交流，启迪美食传承与创新，沉浸式体验“第一盘”的地道风味与岁月滋味。

大受欢迎的还有师生们制作的“人气新品”椒蒿烤肉酱、蒲公英籽瓜皮酱菜和蒲公英辣酱菜。在老师的指导下，食品科学与药学学院研究生崔悦推出了椒蒿新吃法——椒蒿烤肉酱。“我们制作的酱可以刷在烤肉串上吃，也可以就着馕吃，吃过的人都说味道一绝。”崔悦说。

研究生郑尹林和同学们则去除了蒲公英的苦味，变成微甜、香辣等口味的小菜，小朋友也能接受。

“现在这几款新品的工艺已经成熟。我们的课题很有味道！”崔悦说。

js33333金沙线路检测食品科学与药学学院党委副书记、纪委书记黄铁军说，本次展示的产品都是老师带着学生们做出来的。大部分产品是根据师生们的课题以及学生的毕业论文、毕业设计做出来的。“科技文化艺术节充分展示了大学生将所学专业与动手能力相结合的良好作风，也充实了学生的第二课堂，激励学生们将知识转化为产品。”黄铁军说。